Bạn đang ở Huế và không biết mua gì để làm kỉ niệm, làm quà cho mọi người? Vậy thì phải thử ngay 20 đặc sản Huế mà Tour Bà Nà Hills gửi đến trong bài viết dưới đây! Tin rằng, ai nhận được món quà đều sẽ thích thú và khen ngợi độ tâm lý của bạn!
Top 10 đặc sản Huế nhất định phải thử
Trước khi đi vào chi tiết các đặc sản Huế nhất định phải mua về làm quà thì bạn đừng quên thử các món nổi danh dưới đây trước khi rời khỏi Cố đô nhé!
Cơm hến
Đứng đầu trong danh sách các món ngon ở Huế bạn nhất định phải thử một lần trong đời là cơm hến. Có lẽ, đọc đến đây ai cũng nghĩ rằng cơm hến ở đâu cũng có đúng không? Thế nhưng, chuẩn vị cơm hến thì bạn phải thử tại Huế.
Cơm hến được làm từ cơm nguội, hến xào cùng với chút giá, bắp chuối, rau sống và khoai môn trắng được thái nhỏ. Bên trên cơm được rưới thêm một ít mắm ruốc, tóp mỡ. Khi thử miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được ngay mùi vị của chúng, có chút thơm, giòn, béo và cả tê tê, cay cay đầu lưỡi.
Bún bò Huế
Món đặc sản Huế mà bất cứ thực khách nào cũng đem lòng yêu mến khi đến với cố đô tiếp theo là bún bò Huế. Đây là một món ngon đã làm tốn không ít giấy mực của báo chí thế giới. Rất nhiều bài báo ngợi ca và đề cử về món bún bò Huế.
Sợi bún dùng trong món ngon này thường là sợi bún gạo nhỏ. Phần nước dùng được ninh kỹ cùng với ít xương bò nên chúng có vị ngọt thanh. Tại Huế, người dân còn nêm thêm chút xác ruốc vào phần nước dùng. Vậy nên, ngay từ khi bát bún được bê ra bạn sẽ lập tức ngửi thấy mùi thơm đậm đà. Ăn bún kèm thêm các topping là thịt bò, giò heo, chả Huế, chả tôm thì ngon không gì sánh bằng.
Bánh bèo
Đây là món bánh đặc sản Huế gây thương nhớ với nhiều du khách nước ngoài nhất. Bánh bèo Huế mề, khi cho vào miệng, chúng giống như mỡ tan ra ôm trọn lấy lưỡi và kích thích mọi dây thần kinh của thực khách.
Bánh bèo được đựng trong những chiếc chén nhỏ. Trên mặt bánh lúc này có đủ đầy tôm thịt khô xé, tóp mỡ giòn tan và chút hành ngò. Khi ăn, bạn sẽ được phục vụ cùng với chút nước mắm chua chua ngọt ngọt. Khá nhiều du khách phản hồi rằng, họ không thể cưỡng lại độ ngon của bánh bèo trong lần ăn đầu tiên. Vì thế, họ thậm chí đã ăn liền 10 bát bánh bèo mà không biết ngán.
Bánh bột lọc
Món bánh bột lọc không xa lạ với người dân Việt thế nhưng, ở Huế nó lại mang hương vị đặc biệt và được xem là đặc sản không thể bỏ lỡ. Bánh bột lọc Huế được chia làm 2 loại. Bánh được bọc trong lá chuối hoặc bánh bột lọc để trần.
Phần vỏ bánh được làm từ bột gạo, độ mềm dẻo của bánh thì tuyệt khỏi bàn. Bên trong bánh có thịt, tôm băm nhỏ. Khi ăn, bạn chấm bánh cùng với phần nước mắm chua ngọt được pha theo công thức độc quyền của người dân xứ Huế. Tin rằng, ăn một miếng thôi cũng đủ để bạn tha thẩn, nhớ thương hương vị của chúng mãi về sau.
Chè Huế
Khách du lịch Huế chắc chắn chưa từng quên các món chè Huế khi đến đây đúng không? Bởi vì, đây là những món chè đặc sản Huế và góp phần tạo nên tinh hoa ẩm thực của Cố đô. Ở Huế, bạn có thể tìm thấy hàng trăm loại chè khác nhau. Mỗi một loại chè đều mang hương vị đặc biệt và được chế biến vô cùng cầu kỳ.
Chè Huế được chế biến dưới bàn tay khéo léo của các cô gái Huế thanh tao, nhẹ nhàng. Hương vị của chúng đa phần đều ngọt thanh, ăn một bát thường khiến cho thực khách cảm thấy không đủ, phải thưởng thức thêm. Các món chè được yêu thích nhất tại Huế gồm có chè hạt sen, chè bọc long nhãn, chè sương sa hột lựu hay chè bông cau.
Bánh nậm
Chắc chắn sẽ là một thiếu sót vô cùng lớn nếu như nhắc đến các loại bánh đặc sản Huế không kể về bánh nậm. Loại bánh này được gói bằng lá dong. Phần ngoài của bánh là nền bột trắng đục xen lẫn chút tôm thịt băm nhỏ đã được nêm nếm hương vị.
Khi ăn bánh nậm bạn có thể chấm cùng với nước chấm chua ngọt, thêm chút ớt xanh. Đây là cách ăn chuẩn người Huế. Bánh nậm xứ Huế có hương vị mộc mạc, bình dị nhưng đã từng được khen ngợi trên báo chí nước ngoài. Du lịch Huế bạn đừng quên thử món bánh này nhé!
Bánh ép Huế
Bánh ép Huế cũng là một đặc sản thú vị mà bạn nên dành thời gian để thưởng thức khi tới Cố đô nhé! Bánh ép được làm từ thịt, bột lọc cùng với chút hành lá và trứng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của bánh cùng với vị thơm của pate cùng chút cay từ tương.
Món bánh này gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người con đất Kinh kỳ. Quá trình chế biến món ngon này không phức tạp nhưng ngày xưa, có bánh để ăn là hạnh phúc của rất nhiều người Huế. Vì thế, nếu được một lần tới đây, bạn đừng quên thử hương vị của chúng nhé!
Bánh ram ít
Nếu ai đó đặt câu hỏi rằng đến Huế nên thử món ngon nào thì câu trả lời tiếp theo là bánh ram ít. Bánh được làm từ bột gạo trắng mềm, dai dẻo. Bên trong bánh là phần nhân thịt băm, tôm xay.
Bánh ram ít từ trước đến nay đều có 2 phần chính là phần bánh ít trần bên và bột áo chiên giòn bên ngoài. Dựa theo chia sẻ của người dân xứ Huế thì ngày xưa họ có thói quen cầm bánh trên tay để ăn. Thế nhưng, bột nếp lại khá dính tay nên người ta đã nghĩ ra cách chiên phần áo giòn bên ngoài để tiện cầm nắm. Cũng chính vì điều này mà tạo nên hương vị đặc biệt của bánh ram ít
Bánh canh Huế
Đây là một món đặc sản Huế lâu đời. Bánh canh cũng giống như bánh ram ít, bánh bèo, bánh ép… là những món ngon trong ký ức tuổi thơ của rất nhiều người con xứ Huế. Bánh canh được làm từ bột gạo và bột lọc. Bánh được người dân Huế khéo léo chế biến tạo nên độ mềm dai khi ăn.
Trong bát bánh canh có độ đỏ hồng của tôm và màu xanh của hành lá. Phần nước súp được chế biến theo công thức độc quyền của từng quán ăn. Súp sền sệt, khi ăn bạn thưởng thức kèm với chả, tôm và một số loại nhân khác.
Đọc thêm:
Cập nhật giá vé Bà Nà Hills mới nhất
Tré Huế
Nhắc đến đặc sản Huế không thể không kể đến món tré. Tré Huế theo đánh giá của nhiều khách du lịch là món đặc biệt ngon. Tré thường được bày bán ở khắp các hàng quán, chợ, rất dễ mua.
Tré Huế thường được chế biến từ da lợn, phần thịt nạc và luộc chín. Sau đó, người ta thái nhỏ chúng ra trộn cùng với chút thính và gia vị. Cuối cùng gói tất cả các nguyên liệu trong lá chuối và ủ. Món tré Huế dùng để lai rai ngày mưa hay làm mồi nhậu đều rất tuyệt.
Top 10 đặc sản Huế mua làm quà ý nghĩa
Nếu bạn có ý định mua đặc sản Huế về làm quà thì hãy thử sắm các món dưới đây:
Tôm chua Huế
Tôm chua Huế được biết tới là một món ngon bình dị nhưng lại ẩn chứa đầy đủ sự khéo léo và tinh tế của người HUế. Món ngon này thường được chế biến từ những con tôm tươi nước ngọt. Tôm phải là loại không quá to cũng không quá nhỏ. Chúng được đem ủ cùng với lượng gia vị tỏi, ớt, riềng trong 5 – 7 ngày.
Sau đó, tôm chua được mang ra bày bán cho các thực khách. Khi ăn, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được sự tổng hoà hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay và cả chút béo. Một lọ tôm chua Huế được bán với giá trung bình là 150.000 VNĐ.
Kẹo cau
Kẹo cau không đơn thuần chỉ là món đặc sản Huế mà còn là món quà vô cùng ý nghĩa của các bạn nhỏ đất Kinh kỳ. Kẹo cau có hình dạng giống như những miếng cau được cắt nhỏ và có màu vàng bắt mắt. Bên trong kẹo được làm từ nguyên liệu chính là bột trộn cùng với chút đường trắng. Ruột của kẹo cao được làm từ kẹo mạch nha.
Có thể thấy rằng, toàn bộ các nguyên liệu trên không dễ để tìm kiếm và làm. Ở Huế, số lượng nhà dân làm loại kẹo này cũng không còn nhiều. Nếu vào đúng quán và thưởng thức một viên kẹo cau chuẩn vị thôi thì chúng tôi tin rằng bạn sẽ phải kinh ngạc và dành nhiều thời gian để nghiền ngẫm về mùi vị của nó.
Mè xửng Huế
Mè xửng là một món đặc sản Huế lý tưởng để bạn làm quà. Mè xửng không chỉ nổi tiếng ở đất Huế mà còn nổi danh trên khắp cả nước. Món ngon này được làm từ vừng, đường cô đặc. Ngoài ra, còn có mạch nha, đậu phộng và chút bánh đa. Sự kết hợp này đã tạo nên một chiếc mè xưởng thơm ngon đến độ khó cưỡng.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt của đường, dẻo dai từ mè xửng, bùi của đậu phộng và vừng. Được biết, trong các mâm cỗ của người Huế, mè xửng là một món ngon không thể thay thế. Ngon như vậy nhưng giá bán của mè xửng lại vô cùng rẻ, chỉ 20.000 VNĐ/gói
Bánh đậu xanh trái cây
Có thể bạn không biết rằng, bánh đậu xanh trái cây là một món ngon được dùng để tiến vua. Chỉ có vua và giới thượng lưu mới được thưởng thức loại bánh này. Đến nay, bánh đã được đưa vào các dịp quan trọng như cưới hỏi, cúng rằm hay khi tiếp khách quý.
Loại bánh đặc sản Huế này có hương vị ngọt bùi và thơm của nhân đậu xanh. Phần vỏ bên ngoài của bánh được làm vô cùng công phu. Thoạt nhìn từ bên ngoài, nó không khác gì một loại trái cây thông thường.
Rượu cung đình Huế
Mua đặc sản Huế gì về làm quà? Đáp án cho câu hỏi này chính là rượu cung đình Huế. Ở Huế có loại rượu đặc biệt nổi danh là rượu cung đình Huế Nhất Dạ Đế Vương. Rượu được làm từ gạo lứt đỏ của làng Chuồn và ngâm với thuốc Minh Mạng Thang.
Được biết, rượu cung đình này không đơn thuần chỉ dùng để uống mà còn có tác dụng chữa bệnh. Nhiều người dùng loại rượu này để chữa các bệnh như suy nhược cơ thể, yếu sinh lý và thận yếu…
Mắm sò Lăng Cô
Chắc chắn là một thiếu sót lớn nếu như trong danh sách đặc sản Huế làm quà không nhắc đến mắm sò Lăng Cô. Khá nhiều du khách quốc tế đến Huế đã mê đắm hương vị của món ngon này.
Sở dĩ mắm sò Lăng Cô được yêu thích như vậy là vì công thức chế biến nó vô cùng tỉ mỉ. Người dân đã phải dành nhiều tâm tư từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Sò được chọn là những con sò tươi ngon, chắc thịt. Sau khi được làm sạch chúng sẽ được ướp cùng với các gia vị riềng, bột ớt và muối hột… Nhìn từ ngoài vào, món này mang màu đặc trưng là màu đỏ.
Nem chua Huế
Khác với nem ở các tỉnh khác, nem chua Huế có vị đậm đà và mang chất riêng của vùng đất Cố đô. Món đặc sản Huế này được làm từ da heo, thịt nạc, đường phèn cùng với ớt và nhiều loại gia vị khác. Bên ngoài nem chua được bọc một lớp lá chuối và lá ổi.
Dựa theo chia sẻ của người dân xứ Huế, họ chọn rất kỹ các nguyên liệu để làm nem. Vì vậy, khi thành phẩm nem không chỉ thơm ngon và mang hương vị không nơi nào có được. Những chiếc nem chua này thường xuất hiện ở các buổi tiệc, dịp cưới hỏi và giỗ chạp.
Mách bạn:
Đặt tour Bà Nà trong ngày Giá Tốt ở đâu?
Trái thanh trà
Một đặc sản Huế làm quà vô cùng ý nghĩa là trái thanh trà. Thanh trà ở cố đô có hình dạng giống như một quả lê. Kích thước của loại quả này khá nhỏ, vỏ có màu vàng chanh, da mỏng và căng bóng. Khi để gần mũi, chúng có mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu.
Thanh trà ở Huế mỗi năm chỉ có một mùa. Mỗi mùa như vậy, người dân thường cất trái để dành ăn trong vòng vài tháng. Đến Huế, du khách có thể mua được những trái thanh trà mọng nước ngon ngọt. Nếu ghé thăm Huế vào đoạn tháng 8 đến tháng 10 thì bạn sẽ mua được những trái thanh trà vừa hái xuống, ngọt thơm trên từng tép.
Hạt sen Huế
Có thể bạn không ngờ tới nhưng cứ 100 du khách thì có tới 99 người chọn hạt sen là đặc sản Huế làm quà tuyệt nhất. Loại hạt sen Huế được yêu thích nhất là sen bách diệp. Loại sen này vô cùng quý, thơm và được trồng nhiều tại hồ Tịnh Tâm.
Không những mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, hạt sen Huế còn là một vị thuốc quý. Nhiều người dân Huế gợi ý cho du khách dùng hạt sen để an thần, bổ dưỡng sức khoẻ, trị các chứng tiêu chảy,.. Hạt sen Huế cũng là thức quà tuyệt vời cho những người thường xuyên mất ngủ, đau đầu.
Trà vả
Nhắc đến Đại Nội Huế và các đặc sản ở vùng đất này không thể không nói về trà vả. Trà vả được người dân chế biến hoàn toàn từ quả vả. Uống trà này, người dùng có thể giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch, ổn định huyết áp và dạ dày… Có thể khẳng định rằng, trà vả là món quà tuyệt vời nhất mà các du khách đến Huế nên mua tặng cho người thân, bè bạn.
Trên đây là chi tiết 20 đặc sản Huế bạn nhất định phải thử và mua về làm quà khi có dịp ghé thăm cố đô. Mong rằng, quý bạn đọc sẽ tìm được món quà ưng ý và có chuyến du lịch Huế thật tuyệt vời.
Xem thêm:
